Mật ong rừng, giống như mật ong nuôi, có thể đóng đường. Quá trình đóng đường hay kết tinh là hiện tượng tự nhiên và không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của mật ong. Dưới đây là chi tiết về quá trình đóng đường của mật ong rừng...
